acrylamide マイ単語帳に追加

アクリルアミド

a white crystalline amide of propenoic acid can damage the nervous system and is carcinogenic in laboratory animals.

プロペン酸の白い水晶性アミドは、神経系を損傷することがあり、実験動物には発癌性がある。

• they claimed that acrylamide is produced when certain carbohydrates are baked or fried at high temperatures
• 彼らは、特定の炭水化物を天火で焼くか高温で揚げたときに、アクリルアミドが生成されると主張した