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beurre noisette マイ単語帳に追加

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beurre noisette

名詞

  1. 火を加え、ゆっくり茶褐色にし、酢かレモン汁とケーパーで調味した透明バター

    clarified butter browned slowly and seasoned with vinegar or lemon juice and capers.

    火を加え、ゆっくり茶褐色にし、酢かレモン汁とケーパーで調味した透明バター。

    言い換え

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