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brown sauce

WordNet

brown sauce

名詞

  1. ブラウンソース

    a sauce based on soy sauce.

    醤油をベースにしたソース。

    言い換え: Chinese brown sauce

  2. バター・小麦粉のルーで濃くし、香草やウスターソースで味をつけたブイヨンかビーフストック

    bouillon or beef stock thickened with butter and flour roux and variously seasoned with herbs or Worcestershire etc.

    バター・小麦粉のルーで濃くし、香草やウスターソースで味をつけたブイヨンかビーフストック。

    言い換え: sauce Espagnole

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