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escalope de veau Orloff マイ単語帳に追加

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escalope de veau Orloff

名詞

  1. スビーズソース・レバーペーストを塗って軽くソテーした子牛の切り身に、おろしパルメザンチーズをまぶして簡単に焼いたもの

    lightly sauteed veal cutlets spread with a Soubise sauce and liver paste then sprinkled with grated Parmesan and baked briefly.

    スビーズソース・レバーペーストを塗って軽くソテーした子牛の切り身に、おろしパルメザンチーズをまぶして簡単に焼いたもの。

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