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glutaminic acid

WordNet

glutaminic acid

名詞

  1. グルタミン酸

    an amino acid occurring in proteins; important in the nitrogen metabolism of plants; used in monosodium glutamate to enhance the flavor of meats.

    タンパク質に存在するアミノ酸。植物の窒素代謝において重要。肉の味を上げるためのグルタミン酸ナトリウムの使用。

    言い換え: glutamic acid

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