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hydrogenation

WordNet

hydrogenation

名詞

  1. 水素化

    a chemical process that adds hydrogen atoms to an unsaturated oil.

    不飽和油に水素原子を加える化学過程。

    • food producers use hydrogenation to keep fat from becoming rancid
    • 食料生産者は、水素を添加して脂肪が酸敗しないようにする

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