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miso

WordNet

miso

名詞

  1. 味噌 未醤

    a thick paste made from fermented soybeans and barley or rice malt; used in Japanese cooking to make soups or sauces.

    発酵している大豆と大麦か麹から作られた密度の濃い練り物。日本料理でスープまたはソースを作るのに使用される。

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