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monosodium glutamate

WordNet

monosodium glutamate

名詞

  1. 味の素

    white crystalline compound used as a food additive to enhance flavor; often used in Chinese cooking.

    風味を高めるのに食品添加物として使用される白い結晶化合物。しばしば中国料理に使われる。

    言い換え: MSG

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