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salt cod マイ単語帳に追加

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salt cod

名詞

  1. 塩で漬けたタラ

    codfish preserved in salt; must be desalted and flaked by soaking in water and pounding; used in e.g. codfish cakes.

    塩で漬けたタラ。水につけて叩いて塩を落とし薄くしなければならない。タラのねりものに使用される。

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