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bearnaise

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bearnaise

名詞

  1. レモン汁の代わりに白ワイン・タラゴン・シャロットを入れたオランデーズに似たソース

    a sauce like hollandaise but made with white wine and tarragon and shallots instead of lemon juice.

    レモン汁の代わりに白ワイン・タラゴン・シャロットを入れたオランデーズに似たソース。

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