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pectin

WordNet

pectin

名詞

  1. ペクチン

    any of various water-soluble colloidal carbohydrates that occur in ripe fruit and vegetables; used in making fruit jellies and jams.

    熟した果物や野菜に存在する、水溶性のコロイド炭水化物の総称。フルーツゼリーやジャムを作るのに用いられる。

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