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elaidic acid マイ単語帳に追加

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elaidic acid

名詞

  1. それがトランス脂肪酸であるのを除いて、オレイン酸と同じ構造がある一価不飽和脂肪酸

    a monounsaturated fatty acid that has the same structure as oleic acid except that it is a trans fatty acid; the major trans fatty acid in margarine and fried foods.

    それがトランス脂肪酸であるのを除いて、オレイン酸と同じ構造がある一価不飽和脂肪酸。マーガリンと揚げ物の中の主なトランス脂肪酸。

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