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capsaicin マイ単語帳に追加

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capsaicin

名詞

  1. カプサイシン

    colorless pungent crystalline compound derived from capsicum; source of the hotness of hot peppers of the genus Capsicum such as chili and cayenne and jalapeno.

    トウガラシの実から得られる無色の刺激性で結晶性の化合物。チリ、カイエンヌ、ハラペニョなどのトウガラシ属のトウガラシの辛さを作り出す元。

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