polyunsaturated fat マイ単語帳に追加

多くの二重結合が水素原子と飽和していない長い炭素鎖をもった脂肪

a class of fats having long carbon chains with many double bonds unsaturated with hydrogen atoms; used in some margarines; supposedly associated with low blood cholesterol.

多くの二重結合が水素原子と飽和していない長い炭素鎖をもった脂肪。一部のマーガリンに用いられる。低い血液コレステロールと関係があると考えられている。